寵物食品中的配料很多，針對不同品種不同年齡段的寵物由于需求不一樣，添加的配料也不盡相同。而色素，在寵物食品中廣泛存在，從品相中就可以看出來，許多食物是有顏色的，而色素影響嘗試、接受，從而影響寵物對食物的喜愛程度。

色素會影響寵物食品的適口性，這些都是心理特征的反應。特定的顏色使寵物主人們自然聯(lián)想到特定的風味，這也是食品的顏色可影響品嘗的原因。因此，食品工業(yè)中添加色素到產(chǎn)品中使自然的顏色更鮮艷和明顯，但會被消費者發(fā)現(xiàn)。比如，肉天然是紅色的，因此，工業(yè)化的產(chǎn)品會用紅色來著色。

在工業(yè)化產(chǎn)品過程研發(fā)過程中，由于原料的變化、生產(chǎn)過程的調(diào)整、和貯存條件的變化都會影響影響顏色的改變，這種現(xiàn)象十分常見。因此，運用色素是有利而且是必要的，保證產(chǎn)品的顏色是消費者所期望的。

水果和蔬菜汁等天然成分有助于贏得消費者的青睞，另外，sensent消費者研究結(jié)果得出結(jié)論：寵物食品顏色與消費者感知到的積極健康益處相關(guān)。

（1）消費者認為優(yōu)良的營養(yǎng)品質(zhì)與顏色的多樣性有關(guān)。

（2）多種顏色的寵物干糧在所有的健康屬性測試中都超過了棕色的干糧。

（3）對寵物主人來說，營養(yǎng)對寵物的整體健康是最重要的。寵物食品的顏色能夠?qū)е孪M者積極的認知，來自植物源的顏色不僅能夠模仿超級食品成分的色調(diào)，而且還可以自然地與干凈的標簽和簡單的成分定位保持一致，使消費著產(chǎn)生與健康有關(guān)的看法。

例如紅色聯(lián)想到肉類；橙色聯(lián)想到南瓜、胡蘿卜；黃色聯(lián)想到姜黃、香蕉；綠色聯(lián)想到各種蔬菜；紫色聯(lián)想到甘藍、紫薯等。